Descrizione
La mela viene utilizzata in molti prodotti, come snack, salse e bevande. Viene anche utilizzato come dolcificante per sostituire lo sciroppo di mais e lo zucchero. La mela è molto versatile, il che consente la creazione di una varietà di prodotti concentrati.
Ekoterra offre mela come succo concentrato, NFC (non da concentrato), purea e purea concentrata per fornire prodotti finali con il giusto gusto e colore. Per soddisfare le aspettative e le richieste dei clienti, è possibile produrre una gamma di acidità. Qualità e disponibilità sono assicurate in conformità con le specifiche e il contratto da stipulare prima dell'inizio della stagione.
| Bx | Acidità | |||||||
| Succo di mela NFC | CLOUDY | |||||||
| Succo di mela concentrato | 70 Bx | Bassa acidità | 1,1-1,7% (peso-peso) | |||||
| Acidità media | 1.7-2.1%(w-w) | |||||||
| AJC deionizzato | 70Bx | |||||||
| Purea di Mele | 12-14 Bx | 0.2-1.0% (w-w) | ||||||
| CONCENTRATO DI PUREA Di Mela | 30-32 Bx | 02-1.0% (w-w) | ||||||
Disponibilita di qualità biologici / convenzionali
Product Specification-Conventional Apple Juice Concentrate Specification
Product Specification-Organic Apple Juice Concentrate Specification
Certificazione
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