Ingredienti di verdure: esaltano sapore e valore nutrizionale

Vuoi migliorare le formulazioni dei tuoi prodotti con ingredienti vegetali di alta qualità? In Ekoterra Food, siamo specializzati nel fornire soluzioni versatili e pulite che soddisfano le diverse esigenze dell'industria alimentare. La nostra vasta gamma di prodotti vegetali è scelta per soddisfare le diverse esigenze dell'industria alimentare B2B, garantendo qualità e versatilità; il meglio dalla verdura come ingrediente dei tuoi prodotti.  

I nostri ingredienti vegetali

I nostri ingredienti vegetali sono disponibili in varie forme per soddisfare specifiche necessità:

• Verdure Disidratate:   aggiungi la giusta consistenza, sapore e valore nutrizionale a snack, zuppe, salse e prodotti da forno.
• Polveri Disidratate: perfette per condimenti, salse, salse e integratori alimentari, un sapore concentrato senza conservanti.
• Verdure Liofilizzate in varie formecroccante esplosione di sapore, aggiungi energia e valori nutrizionali a salse, snack, guarnizioni ed ogni possibile mix.
• Polveri Liofilizzate: arricchiscono sapore e colore a prodotti da forno, palnt-based, salse ed i piatti pronti per ricette sempre più accattivanti e salutari.
• Puree di Verdure: conferiscono una consistenza morbida e un sapore unico a salse, zuppe e condimenti.
• Concentrati di Verdura: apportano sapore deciso nelle formulazioni che richiedono una caratterizzazione intensa.
• Doppio Concentrato: un addensante pieno di sapore per creme e condimenti.

Referenze Vegetali

Ekoterra Food offre un esclusiva gamma di referenze di verdura che includono:

• Carciofi
• Barbabietola
• Broccoli
• Carota e Carota Nera
• Cavolfiore
• Zucca
• Pomodori
• Zucchine

Questi ingredienti si presentano in molteplici forme per soddisfare esigenze e applicazioni specifiche nel settore alimentare.

Diverse Applicazioni nella Food Industry

• 
  

  Formulazioni:

  • Salse e Condimenti

    Le puree e i concentrati di verdure offrono sapori intensi e consistenze morbide, perfetti per esaltare salse e condimenti.

  • Zuppe e Vellutate:Le verdure disidratate e le polveri possono essere facilmente incorporate nelle zuppe, conferendo loro sapori più intensi e un valore nutrizionale maggiore.
  • Prodotti della Panificazione: Incorporare polveri o puree vegetali a pane, muffin e dolci per aggiungere colore, umidità e sapore.

• Piatti Pronti:
  
  • L'utilizzo di pezzi e polveri vegetali in kit pasto e opzioni pronte al consumo per offrire praticità senza rinunciare alla qualità.

• Snack Innovativi:
  
  • Arricchisci gli snack con pezzi disidratati e liofilizzati o polveri vegetali per creare profili di sapore unici che attirino i consumatori attenti alla salute.

• Prodotti Plant-Based:
  

  • Gli ingredienti vegetali supportano la crescente tendenza alle diete a base di verdure, fornendo aromi e coloranti naturali in alternativa alla carne e ai latticini.

• Nutraceutici:

  • Le polveri vegetali disidratate e le polveri vegetali liofilizzate possono essere utilizzate come potenziali ingredienti negli integratori alimentari. Queste polveri forniscono nutrienti concentrati, assicurando al contempo che non siano inclusi additivi artificiali.

• Conservazione degli Alimenti:
  

  • I nostri prodotti disidratati e liofilizzati possono prolungare la durata di conservazione mantenendo integri sapori e sostanze nutritive.

• HORECA e Catering:
  
  • Ingredienti vegetali per fornire agli chef ingredienti di alta qualità che soddisfano gli standard di clean label, consentendo loro di creare piatti innovativi che incontrano il gusto dei clienti moderni.

Perché Ekoterra Food

Il nostro impegno per la qualità garantisce che tutti gli ingredienti vegetali provengano da coltivazioni controllate in Italia e nell'Unione Europea, mantenendo le loro proprietà naturali e soddisfacendo rigorosi standard qualitativi. Esplora oggi stesso la nostra vasta gamma di ingredienti vegetali per scoprire come possiamo elevare le tue creazioni in varie applicazioni nel settore alimentare. Contattaci per maggiori informazioni sulle nostre soluzioni personalizzate!