Fruit Juice Concentrates, Purees, and Puree Concentrates
Succhi di Frutta, Concentrati e Puree: Elevatori di Creazioni
Ekoterra offre una gamma completa di prodotti di prima qualità a base di succhi di frutta pensati appositamente per l'industria alimentare, tra cui succhi NFC (Not From Concentrate), succhi concentrati, puree e puree concentrate. I nostri prodotti sono realizzati meticolosamente con frutta di alta qualità proveniente da partner trasformatori fidati in Turchia e Italia, garantendo sapore e qualità eccezionali.
Succhi NFC (Not From Concentrate)
I succhi NFC sono prodotti tramite un delicato processo di estrazione che preserva il sapore naturale, il colore e il profilo nutrizionale della frutta appena spremuta. Questo metodo di lavorazione a basso impatto, si traduce in un prodotto clean label, privo di zuccheri aggiunti e conservanti, rendendolo una scelta ideale per bevande rinfrescanti, frullati e tante altre applicazioni alimentari.
Concentrati di Frutta
La produzione di concentrati di succo comporta la rimozione dell'acqua in eccesso dai succhi NFC tramite evaporazione, che intensifica il profilo aromatico mantenendo al contempo i nutrienti essenziali. Questi concentrati raggiungono in genere un livello Brix che va da 40 a 70, a seconda della varietà di frutta. La loro versatilità li rende adatti per arricchire bevande, salse, condimenti e prodotti da forno. I concentrati di succo possono essere facilmente ricostituiti aggiungendo acqua, offrendo flessibilità ai produttori di alimenti.
Puree di Frutta
Le puree di frutta vengono create miscelando frutta di alta qualità fino a ottenere una consistenza liscia che ne conserva il sapore e la consistenza naturali. Questo processo consente di ottenere puree vivaci, ideali per yogurt, dessert, salse e marinate. Le puree sono spesso commercializzate come prodotti clean label, poiché non contengono additivi artificiali, solo la frutta stessa.
Puree Concentrate
I concentrati di purea offrono una forma più densa di purea di frutta che offre un sapore robusto senza introdurre liquidi in eccesso. Questi concentrati sono particolarmente adatti per la cottura al forno, le marmellate e la creazione di salse e guarnizioni saporite. La loro natura concentrata esalta le applicazioni mantenendo l'integrità del sapore della frutta.
Impegnati in Qualità e Sostenibilità
In Ekoterra, diamo priorità alla garanzia della qualità e alla sostenibilità in tutti i nostri processi di produzione. Implementiamo rigorose misure di controllo della qualità per garantire coerenza e sicurezza, aderendo nel contempo a pratiche sostenibili che riducono al minimo l'impatto ambientale. Acquistando frutta da partner affidabili in regioni rinomate per le loro condizioni di crescita ottimali, in Turchia e in Italia, garantiamo ingredienti di alta qualità che soddisfano gli standard del settore.
