Mele Essiccate: Cubetti, Pezzi

Mele essiccate croccanti di qualità premium per le applicazioni industriali

Ekoterra offre mele essiccate prodotte essiccando mele fresche in tunnel continui ad un'umidità finale di circa il 2%.
Per garantire la qualità del processo di essiccazione, i sistemi di essiccazione utilizzano la circolazione continua di aria calda con temperatura e umidità regolate.
L'ambiente di Isparta Turchia è perfetto per coltivare diverse varietà di mele,

Tra le tante varietà che possiamo offrire le più richieste sono Golden, Granny Smith, Pink lady, e una specifica varietà italiana Imperatore. La nostra capacità sta nella nostra capacità di personalizzare e scegliere varietà di mele provenienti da iniziative di agricoltura controllata nell'area di Isparta. Le mele raccolte si distinguevano per il colore della buccia (dal rosso al verde), la polpa bianca e l'elevata acidità. Il risultato finale è un prodotto disidratato con oltre il 60% di colore della buccia e polpa bianchissima con o senza l'aggiunta di conservanti (SO2) a seconda della specifica richiesta.

Le mele essiccate sono disponibili in una varietà di dimensioni, tra cui la più piccola da 3 mm, tagliata a 25 mm, affettata in vari pesi e diametri, e segmenti e anelli di vari diametri.

Ekoterra offre un portafoglio di mele essiccate che vanno da umidità bassa (2%) a umidità media (20%), con o senza buccia e con o senza conservanti aggiuntivi (anidride solforosa).

Offriamo diverse forme e varietà adatte all'industria dei cereali per la colazione, dei prodotti da forno e degli snack.

Contattarci per le vostre domande sulle mele essiccate.